Olá, amantes da culinária! Hoje, vamos embarcar em uma viagem culinária ao passado, mais especificamente à Idade Média. Prepare-se para descobrir como era a cozinha profissional nessa época e algumas curiosidades que vão fazer você rir! 1. Cozinha Medieval: Onde Tudo Começou A cozinha medieval era um lugar de trabalho árduo e longas horas. Imagine cozinhar sem o auxílio de eletrodomésticos modernos! E você pensava que descascar batatas era difícil…
2. Dieta Medieval:
Pão, Pão, Pão O pão era o alimento básico na Idade Média. Isso significa que, se você fosse um padeiro, seria praticamente uma celebridade! Quem precisa de Instagram quando você tem uma fornada de pães quentinhos saindo do forno?
3. Profissionalização na Cozinha
As crianças aprendiam a cozinhar observando os pais e ajudando nos pequenos trabalhos. Então, da próxima vez que você reclamar do seu estágio não remunerado, lembre-se: poderia ser pior. Você poderia estar descascando cebolas o dia todo!
4. A Culinária dos Nobres
Os pratos dos nobres eram recheados de especiarias caras como açúcar, pimenta-do-reino, noz moscada e canela. Enquanto isso, o resto de nós estava comendo… bem, pão.
5. Conservação dos Alimentos
Na Idade Média, as técnicas de preservação dos alimentos impediam o comércio de longa distância de muitos alimentos. Então, se você acha que esperar duas horas pela entrega do seu pedido é muito, imagine ter que esperar meses!
Nota do editor
E assim, encerramos nossa viagem culinária à Idade Média. Esperamos que você tenha se divertido tanto quanto nós! A cozinha medieval pode parecer estranha e até mesmo engraçada para nós, mas é importante lembrar que ela desempenhou um papel crucial na formação da culinária que conhecemos e amamos hoje. Então, da próxima vez que você estiver saboreando sua refeição favorita, lembre-se de agradecer aos cozinheiros medievais que trabalharam incansavelmente em suas cozinhas rudimentares. Eles podem não ter tido acesso às conveniências modernas que temos hoje, mas sua paixão e criatividade permitiram que eles criassem pratos que resistiram ao teste do tempo. Obrigado por nos acompanhar nesta viagem culinária ao passado. Continue nos acompanhando no blog “Cozinha sem Cortes” para mais curiosidades, dicas e receitas incríveis. Até a próxima!
Antonio de Hollanda
