A Gastronomia Está Virando Entretenimento? O Risco de Cozinhas Perderem Identidade na Era do Espetáculo
Introdução: quando o prato deixa de ser comida e vira show Nos últimos anos, a gastronomia passou por uma transformação profunda.Ela deixou de ser apenas um campo técnico e cultural e passou a ocupar o mesmo espaço da moda, da música, do cinema e das redes sociais — o…