Menu Sazonal: Como Criar Cardápios que Encantam e Surpreendem
Foto de Eva Bronzini IntroduçãoCriar um menu sazonal vai além de uma simples atualização de cardápio; é uma forma de conectar-se com a natureza, oferecer pratos frescos e sustentáveis, e atender às expectativas de clientes cada vez mais conscientes e exigentes. Um cardápio sazonal não só valoriza os ingredientes…