Como Lidar com a Alta Rotatividade de Funcionários na Cozinha: Estratégias para Reter Talentos
Introdução A alta rotatividade de funcionários na cozinha é um desafio que afeta muitos restaurantes e estabelecimentos gastronômicos. Além de impactar a qualidade do serviço e a consistência das preparações, o turnover frequente pode desmotivar a equipe e aumentar os custos operacionais. Neste artigo, exploramos estratégias eficazes para reter talentos, reduzir a rotatividade e…